Un plat aux saveurs de l’hiver !
Étiquette : courge
Galettes de courge spaghetti, crème de pois cassés et poireaux à l’orange
Un plat d’hiver à base de courge, pois cassés et poireaux à l’orange et miel.
Courge spaghetti, crème haricots blancs – châtaignes et champignons grillés
Un plat vegan et sans gluten.
Courge butternut confite à l’orange
Une entrée de fête !
Gratin butternut, épinards et ricotta
Un gratin facile à préparer, avec peu d’ingrédients.
Compote de pomme et potimarron aux épices et miso
Cette compote toute douce est réveillée par la saveur des épices et du miso.
Tarte chocolat – potimarron
Une tarte au chocolat, potimarron et miso.
Salade de potimarron râpé
Le potimarron peut se déguster cru !
Bricks au potimarron, champignons et châtaignes
Ces bricks sentent bon l’automne ! Potimarron, cèpes, châtaignes, noix de muscade et gingembre composent la farce.
Fanes, feuilles : quelques recettes pour utiliser les légumes en entier (ou presque)
Fanes de radis et autres feuilles de chou-fleur peuvent tout à fait être cuisinés ! Voici quelques suggestions.