Tomates et framboises rôties

Oui, des tomates en dessert ! Mélangée à des framboises et rôties avec de la poudre d’amandes, elles se consommeront chaudes ou tièdes avec du yaourt bien frais.

Ingrédients :

• Quelques tomates cerises
• Quelques framboises
• Du sucre roux
• De la poudre d’amandes
• Pour servir : du yaourt ou du fromage blanc, de l’eau de fleur d’oranger et du miel

Etapes :

• Préchauffer le four à 180 °C
• Couper les tomates cerises en deux, voire en quatre selon leur taille
• Disposer les framboises et les tomates cerises dans un plat à gratin et saupoudrer de sucre et de poudre d’amandes
• Faire cuire pendant 20 minutes environ
• Servir chaud ou tiède avec du yaourt ou du fromage blanc ; ajouter un peu de fleur d’oranger et de miel