Compote de pommes, châtaignes et amandes

Une compote toute douce, aux saveurs d’automne, parfaite avec un biscuit châtaigne – coco ou un cookie chocolat – pécan.

Ingrédients :

• Pommes
• Châtaignes cuites (environ 1/4 du poids des pommes)
• De la poudre d’amandes
• De la fève de tonka râpée (peut être remplacée par de la cannelle ou de la vanille)

Etapes :

• Peler et couper les pommes et les faire cuire à la casserole jusqu’à ce qu’elles soient tendres
• Mixer les pommes avec les châtaignes cuites, les épices et de la poudre d’amandes (ajuster la quantité au goût et à la texture)
• Servir tiède