Les orties sont délicieuses crues en salade !
Étiquette : carotte
Salade de carottes rôties à l’orange
Une salade sucré-salée à base de carottes.
Fanes, feuilles : quelques recettes pour utiliser les légumes en entier (ou presque)
Fanes de radis et autres feuilles de chou-fleur peuvent tout à fait être cuisinés ! Voici quelques suggestions.
Galettes avoine-chèvre-carotte
Une recette parfaite pour les soirs de semaine !
Carottes râpées à la noix de coco
Ces carottes parfumées à la noix de coco accompagneront très bien un plat salé, mais peuvent aussi se manger en dessert.
Salade de nouilles sauce cacahuète
Une salade fraîche et parfumée pour l’été !
Crème patate douce – carotte – coco et « tofu » de pois chiches
Une crème de légumes toute douce accompagnée de « tofu » de pois chiches, préparé facilement à partir de farine de pois chiches, d’épices et d’herbes.
Boulettes de carottes et tomates séchées
Des boulettes parfumées, à servir pour l’apéro ou dans un plat.
Tartinade carottes, lentilles corail et cacahuète
Une tartinade originale, riche en saveurs.
Légumes d’hiver façon tajine
Un plat parfait pour l’hiver, qui se réchauffera très bien.