Cette crème à base de betteraves est à manger en dessert ! Elle accompagnera très bien des biscuits ou un clafoutis (ici, un clafoutis vegan et sans gluten aux fruits rouges, selon cette recette).
Ingrédients :
- 100 g de betterave cuite et refroidie
- 40 g de framboises (fraîches ou surgelées)
- 10 g environ de purée d’amandes blanche ou complète
- 1 pincée de vanille en poudre
Etapes :
- Rien de plus simple : tout mixer !
- A servir froid
Des haricots dans mon gâteau 
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